Kan mørk sjokolade misfarge tennene?
Sist oppdatert · Redaksjonen i mørksjokolade.com
Kort svar
Mørk sjokolade inneholder tanniner som i teorien kan bidra til noe misfarging av tennene ved svært hyppig og langvarig inntak. Effekten regnes likevel som langt mindre enn fra kaffe, te eller rødvin. God tannhygiene, som pussing og eventuelt skylling med vann etter inntak, kan redusere risikoen ytterligere.
Ja, mørk sjokolade kan i teorien bidra til noe misfarging av tennene over tid, siden den inneholder tanniner, en type garvestoffer som også finnes i kaffe, te og rødvin. Effekten fra sjokolade regnes likevel som langt mindre uttalt enn fra disse drikkene, og de fleste vil trolig ikke merke en tydelig endring i tannfarge fra normalt sjokoladeinntak alene.
Hva er tanniner, og hvordan kan de påvirke tannfargen?
Tanniner er naturlig forekommende plantestoffer som blant annet finnes i kakao, kaffebønner, teblader og druer brukt til rødvin. Disse stoffene har en tendens til å binde seg til proteiner, inkludert proteiner i det tynne laget som dekker tennene (pellikkelen). Over tid kan denne bindingen bidra til at pigmenter fester seg lettere til tannoverflaten, noe som kan gi et gulere eller mørkere skjær på tennene. Denne typen misfarging omtales gjerne som ytre eller ekstrinsisk misfarging, siden den sitter på overflaten av tannemaljen og ikke inne i selve tannstrukturen, noe som også betyr at den som regel er lettere å redusere med tannhygiene og profesjonell rens enn misfarging som stammer fra tannens indre.
Hvorfor er kaffe, te og rødvin verre enn sjokolade for tannfargen?
Kaffe, te og rødvin inneholder generelt høyere konsentrasjoner av fargede tanniner og andre pigmenter enn mørk sjokolade, og de drikkes ofte i flytende form som gir lengre og mer direkte kontakt med tannoverflaten. Sjokolade er fast og forsvinner raskere fra munnen, og inneholder trolig færre av de mest fargeintensive forbindelsene sammenlignet med disse drikkene. Dette er trolig hovedgrunnen til at kaffe, te og rødvin regnes som langt større bidragsytere til tannmisfarging enn sjokolade.
Spiller kakaoinnholdet i sjokoladen noen rolle?
Sjokolade med høyere kakaoinnhold inneholder generelt mer av de naturlige plantestoffene fra kakaobønner, inkludert tanniner, enn melkesjokolade og hvit sjokolade, som har lavere kakaoandel. Det er derfor tenkelig at svært mørk sjokolade med høy kakaoprosent kan bidra noe mer til misfarging enn lysere sjokoladetyper, selv om dette ikke er godt dokumentert i forskning spesifikt rettet mot sjokolade og tannfarge.
Kan du redusere risikoen for misfarging?
God og regelmessig tannhygiene er den viktigste faktoren for å begrense misfarging fra kosthold generelt. Å pusse tennene to ganger daglig med fluortannkrem, bruke tanntråd og gå til jevnlige tannlegekontroller bidrar til å fjerne belegg før det rekker å feste seg og bli til mer synlige misfarginger. Å skylle munnen med vann etter å ha spist sjokolade kan også bidra til å fjerne noe av resten som ellers kunne blitt liggende på tennene.
Bør du bekymre deg for tennene på grunn av sjokolade?
For de fleste er misfarging fra mørk sjokolade et lite problem sammenlignet med andre kilder som kaffe, te, rødvin og røyking. Dersom du er bekymret for tannfargen din, er det mer effektivt å se på det totale kostholdet og drikkevanene dine, samt å opprettholde god tannhygiene, enn å fokusere på sjokoladeinntaket alene. Ved spørsmål om tannmisfarging kan tannlege gi råd tilpasset din situasjon, inkludert eventuell profesjonell tannbleking. Det finnes heller ingen grunn til å velge bort mørk sjokolade utelukkende av kosmetiske hensyn til tennene, gitt at du ellers følger vanlige anbefalinger for tannhygiene og går til jevnlige kontroller.
Dette er ikke medisinske råd og erstatter ikke veiledning fra lege eller annet helsepersonell.
Ofte stilte spørsmål
Er mørk sjokolade verre for tannfargen enn melkesjokolade?
Trolig noe verre, siden mørk sjokolade med høyere kakaoinnhold inneholder mer av plantestoffene som kan bidra til misfarging. Forskjellen regnes likevel som liten sammenlignet med kilder som kaffe, te og rødvin.
Hjelper det å skylle munnen med vann etter sjokolade for å unngå misfarging?
Ja, å skylle munnen med vann kan bidra til å fjerne noe av restene som ellers kunne bidratt til belegg og misfarging over tid, selv om det ikke erstatter vanlig tannpuss.
Kan tannlege fjerne misfarging fra sjokolade og andre matvarer?
Ja, profesjonell tannrens og eventuelt tannbleking hos tannlege kan bidra til å fjerne overflatemisfarging som har bygget seg opp over tid, uavhengig av hva som har forårsaket den.