Kan mørk sjokolade øke det gode kolesterolet (HDL)?
Sist oppdatert · Redaksjonen i mørksjokolade.com
Kort svar
Enkelte studier har vist en liten økning i HDL-kolesterol, «det gode» kolesterolet, ved regelmessig inntak av kakaoflavanoler over tid. Effekten er beskjeden, ikke konsistent på tvers av alle studier, og bør ikke overvurderes som en egen helsestrategi for å bedre kolesterolprofilen.
Kan mørk sjokolade øke det gode kolesterolet (HDL)?
Noen studier har funnet at regelmessig inntak av kakaoflavanoler, planteforbindelser som finnes i kakao, kan gi en liten økning i HDL-kolesterol, ofte omtalt som «det gode» kolesterolet. Effekten er beskjeden, varierer mellom studier, og bør ikke tolkes som at mørk sjokolade er en effektiv strategi for å bedre kolesterolprofilen.
Hva er HDL-kolesterol, og hvorfor er det relevant?
HDL-kolesterol bidrar til å frakte overskuddskolesterol fra blodårene tilbake til leveren, der det brytes ned. Høyere HDL-nivåer er derfor generelt forbundet med lavere risiko for hjerte- og karsykdom, mens lave nivåer regnes som en risikofaktor. Dette er bakgrunnen for at forskere har vært interessert i om kosttiltak, inkludert kakaoflavanoler, kan påvirke HDL i positiv retning.
Hva viser forskningen konkret?
Enkelte kliniske studier har rapportert en liten oppgang i HDL hos deltakere som har fått tilskudd av kakaoflavanoler over flere uker. Andre studier har ikke funnet noen tydelig effekt, noe som gjør at den samlede dokumentasjonen fremstår som blandet snarere enn entydig. Du finner en bredere gjennomgang av hvordan kolesterol generelt påvirkes i påvirker mørk sjokolade kolesterolet.
Det er også verdt å merke seg at mange studier bruker konsentrerte kakaoekstrakter med høyere flavanolinnhold enn det du normalt får fra en sjokoladeplate. Det gjør det usikkert hvor godt resultatene overføres til vanlig sjokoladeinntak i hverdagen.
Bør du spise mer mørk sjokolade for å øke HDL?
Selv om en liten HDL-økning høres positivt ut, er den ikke stor nok til at mørk sjokolade bør betraktes som et selvstendig verktøy for å bedre kolesterolprofilen. Sjokolade inneholder samtidig sukker og mettet fett, og et økt inntak kan gi andre uheldige effekter, som vektøkning, som kan oppveie en eventuell liten fordel for HDL.
Dokumenterte måter å påvirke HDL positivt på inkluderer regelmessig fysisk aktivitet, røykeslutt og et generelt sunt kosthold rikt på umettet fett. Disse tiltakene har langt sterkere dokumentasjon enn sjokoladeinntak alene. Les også om hvorfor mørk sjokolade generelt regnes som et sunnere alternativ i hvorfor er mørk sjokolade sunt.
Hva er konklusjonen?
Mørk sjokolade kan i beste fall ha en marginal, positiv effekt på HDL-kolesterol for enkelte, men dette bør ses som en mulig bieffekt av et ellers sunt kosthold, ikke som en grunn til å øke sjokoladeinntaket. Ved spørsmål om egen kolesterolprofil bør du kontakte lege eller ernæringsfysiolog for individuell vurdering.
Dette er ikke medisinske råd og erstatter ikke veiledning fra lege eller annet helsepersonell.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mye kan HDL-kolesterolet øke av å spise mørk sjokolade?
Studier som har funnet en effekt, rapporterer typisk en beskjeden økning, ikke en stor endring. Resultatene varierer mellom studier, og noen finner ingen målbar effekt i det hele tatt.
Er det nok å spise litt mørk sjokolade av og til for å øke HDL?
Trolig ikke. Studiene som viser en mulig effekt bruker ofte regelmessig inntak over lengre perioder, og resultatene er uansett usikre. Sporadisk inntak har ikke dokumentert samme effekt.
Bør jeg spise mer mørk sjokolade for å bedre kolesterolprofilen min?
Nei, det anbefales ikke å øke sjokoladeinntaket spesifikt av denne grunnen. Sjokolade inneholder også sukker og mettet fett, og et høyere inntak kan gi uheldige effekter som oppveier en eventuell liten HDL-økning.