Tony's Chocolonely mørk sjokolade

Tony's Chocolonely er et nederlandsk sjokolademerke som har bygget hele sin identitet rundt kampen mot utnyttelse i kakaoindustrien, med sporbarhet i leverandørkjeden som et sentralt salgsargument. Den mørke varianten, Dark 70 %, følger samme kakaonivå som mange andre vanlige sjokolader, men skiller seg tydelig ut på emballasje, form og merkevareprofil.

Om Tony's Chocolonely

Merket ble etablert med et uttalt mål om å bekjempe slavelignende arbeidsforhold og barnearbeid i kakaoindustrien, og hele forretningsmodellen er bygget rundt dette formålet fremfor å være en bihistorie til et vanlig sjokolademerke. Selskapet omtaler selv sin tilnærming som et forsøk på å presse resten av bransjen til å endre praksis, blant annet gjennom åpenhet om hvor kakaoen kommer fra.

Det mest visuelle kjennetegnet er platenes ujevne inndeling, der bitene er bevisst ulike i størrelse. Dette er ment som et symbol på den skjeve fordelingen av inntekter i kakaoindustrien, der kakaobøndene historisk har sittet igjen med en uforholdsmessig liten del av verdien sammenlignet med andre ledd i verdikjeden.

Vi holder oss til det som er offentlig kjent om merkevaren og dens uttalte formål, og unngår å oppgi presise stiftelsesår eller navngitte grunnleggere vi ikke kan verifisere direkte mot pålitelige kilder.

Dark 70 % og sortimentet for øvrig

Tony's Chocolonely er kanskje best kjent for sine melkesjokolader, men merket har også et mørkt sortiment der Dark 70 % er hovedproduktet. Kakaonivået på 70 prosent plasserer den i samme kategori som mange av de mest solgte mørke sjokoladene i norske butikker, med en bitterhet som er tydelig, men fortsatt tilgjengelig for de fleste.

Sortimentet inkluderer også varianter med tilsetninger som mandler eller havsalt, i tillegg til rene alternativer. Den grunnleggende profilen ligger likevel tett opp mot andre 70 %-sjokolader smaksmessig, og det som skiller merket mest fra konkurrentene er historien og merkevaren snarere enn en radikalt annerledes smaksopplevelse.

Næringsinnhold

Sukkerinnholdet i Tony's Chocolonely Dark 70 % ligger på nivå med andre sjokolader med samme kakaoprosent, siden kakaoandelen legger klare føringer for hvor mye plass som er igjen til sukker og andre ingredienser.

Prisen ligger et stykke over mange dagligvaremerker, noe som blant annet kan henge sammen med at merket oppgir å betale en høyere kakaopris til bøndene og investerer i sporing av leverandørkjeden. Vi har ikke uavhengig verifisert den nøyaktige kostnadsfordelingen bak prisen, og oppgir derfor dette som en mulig, ikke bekreftet, forklaring.

Er Tony's Chocolonely mørk sjokolade sunt?

Med 70 prosent kakao havner Tony's Chocolonely Dark på et helt vanlig nivå for mørk sjokolade, verken spesielt sunt eller usunt sammenlignet med andre merker på samme kakaonivå. Studier tyder på at kakao inneholder flavanoler som kan ha en gunstig sammenheng med blant annet blodårefunksjon, men dette er ikke noe som er unikt dokumentert for dette merket, og det gjør ikke sjokoladen til et helsekostprodukt.

Sukkerinnholdet på 24-28 gram per 100 gram er sammenlignbart med de fleste andre 70 %-sjokolader, så de som primært ønsker lavere sukker bør heller se på sjokolade med høyere kakaoprosent. For alternativer helt uten tilsatt sukker kan du se vår oversikt over sjokolade /uten-sukker.

Merket er i utgangspunktet melkefritt og regnes som vegansk i vårt datasett, men mange pakker har en advarsel om spor av melk fra produksjonslinjen. Hvis du lurer på hvorfor mørk sjokolade generelt av og til inneholder melk eller spor av melk, kan du lese mer i /sporsmal/inneholder-mork-sjokolade-melk.

Redaksjonens vurdering

I vår egen sammenligning av mørke sjokolader lander Tony's Chocolonely Dark 70 % på 4 av 5 poeng. Vurderingen reflekterer en solid, velprodusert 70 %-sjokolade med et tydelig etisk profilert konsept, men uten at smaksopplevelsen i seg selv skiller seg dramatisk fra andre gode 70 %-alternativer på markedet.

Det som løfter merket mest, er kombinasjonen av et forbrukervennlig konsept rundt slavefri kakaohandel og en synlig satsing på sporbarhet, pakket inn i en gjenkjennelig emballasje med den ujevne plateformen. Prisen ligger imidlertid høyere enn mange konkurrenter, noe som er verdt å veie inn dersom pris per gram er avgjørende for deg.

Samlet sett er Tony's Chocolonely Dark 70 % et fornuftig valg for de som ønsker en vanlig god mørk sjokolade og samtidig setter pris på et merke med en uttalt etisk profil, men det er ikke nødvendigvis riktig merke for de som utelukkende jakter laveste pris per gram eller høyest mulig kakaoprosent.