Nidar mørk sjokolade

Nidar Mørk 70 % er en norskprodusert sjokolade fra fabrikken i Trondheim, med bred distribusjon i norske dagligvarebutikker. Den inneholder typisk 25-29 gram sukker per 100 gram og har en litt søtere, mindre kompleks smaksprofil enn tilsvarende produkter fra Freia og Minde. Denne artikkelen ser nærmere på innhold, smak og hvordan Nidar Mørk plasserer seg i det norske markedet for mørk sjokolade.

Om Nidar

Nidar er en av Norges eldste og mest etablerte sjokoladefabrikker, med produksjon lagt til Trondheim. Selskapet har i mange tiår vært en sentral aktør i det norske sukkervare- og sjokolademarkedet, med produkter som er godt kjent langt utover Trøndelag.

Merket er først og fremst forbundet med produkter som Troika og Krokan, altså sukkervarer og fylte produkter fremfor rene mørke sjokoladeplater. Det gjør Nidar til et litt mindre opplagt navn å nevne når samtalen dreier seg om mørk sjokolade, sammenlignet med merker som har bygget en tydeligere identitet rundt nettopp dette.

Nidars mørke sortiment

Nidar har likevel et mørkt sortiment i tillegg til de mer kjente produktene, med Nidar Mørk 70 % som det mest utbredte alternativet i butikkhyllene. Kakaoprosenten på 70 % plasserer produktet på samme nivå som de fleste andre norske hverdagssjokolader i den mørke kategorien.

Sortimentet er ikke like bredt som hos produsenter som har spesialisert seg på mørk sjokolade, og det er tydelig at Nidar har lagt hovedvekten av virksomheten andre steder. Den mørke varianten fremstår mer som et supplement til et bredere sortiment enn en egen satsing.

Nidar Mørk 70 % - kakao og sukker

Tallene er tilnærmede gjennomsnitt, og kan variere noe mellom produksjonspartier og eventuelle justeringer av oppskriften over tid. Nivået er omtrent på linje med andre 70 %-sjokolader på det norske markedet, siden en gitt kakaoprosent legger klare føringer for hvor mye plass som gjenstår til sukker.

Hvordan smaker Nidar sammenlignet med andre norske merker?

Nidar Mørk 70 % oppleves gjerne som noe søtere og mindre kompleks enn tilsvarende produkter fra Freia og Minde, selv om alle ligger på samme kakaoprosent. Forskjellen handler trolig om resepttilpasning fremfor kakaokvalitet i seg selv, og er ikke unik for norske hverdagssjokolader generelt.

I redaksjonens vurdering på sammenligningssiden får Nidar Mørk 70 % en score på 3 av 5. Det gjenspeiler et produkt som fungerer greit som hverdagssjokolade, men som ikke skiller seg særlig ut verken i smakskompleksitet eller i hvor tydelig kakaokarakteren kommer frem sammenlignet med de beste alternativene i samme prissjikt.

Prisnivået ligger typisk mellom 30 og 35 kroner per 100 gram, veiledende per juni 2026. Dette er sammenlignbart med andre norske merker i samme kategori, og gjør ikke Nidar Mørk verken til et spesielt billig eller spesielt dyrt valg.

Er Nidar mørk sjokolade sunt?

Nidar Mørk 70 % er verken en helsekost-vare eller et spesielt usunt valg innenfor kategorien mørk sjokolade. Med 70 prosent kakao inneholder den mer kakaomasse og mindre sukker enn melkesjokolade, noe som gir mer av kakaoens naturlige polyfenoler per bit, uavhengig av merke.

Studier tyder på at flavonoider i kakao kan ha en gunstig sammenheng med blant annet blodkar-funksjon, men dette gjelder mørk sjokolade som kategori og er ikke noe som er spesifikt dokumentert for Nidar sitt produkt alene. Slike funn er heller ikke en grunn til å spise store mengder, og moderate porsjoner er fortsatt det som teller mest.

Et relevant spørsmål mange stiller seg, er om Nidar Mørk faktisk er et av de sunnere alternativene på markedet. I gjennomgangen av hvilken sjokolade som er sunnest kommer det frem at sukkerinnhold og kakaoprosent er de mest informative tallene å sammenligne, og på begge disse punktene ligger Nidar Mørk omtrent midt i feltet blant norske 70 %-sjokolader.

Det er også verdt å minne om at mørk og lys sjokolade ikke er det samme produktet ernæringsmessig. Som forklart i oversikten over forskjellen mellom mørk og lys sjokolade, har mørk sjokolade generelt mer kakaomasse og mindre melkefett og sukker enn både melkesjokolade og hvit sjokolade, noe som også gjelder for Nidar sammenlignet med selskapets egne søtere produkter.

Hvor finner du Nidar mørk sjokolade?

Nidar har bred distribusjon i norske dagligvarebutikker, og Nidar Mørk 70 % er normalt tilgjengelig der de fleste andre norske sjokolademerker også selges. Det gjør produktet enkelt å få tak i for forbrukere som ønsker et hjemlig alternativ fremfor importerte merker.

Samlet sett er Nidar Mørk 70 % en grei og tilgjengelig hverdagssjokolade, uten å utmerke seg spesielt på smak eller innhold sammenlignet med de sterkeste konkurrentene i samme kategori. For forbrukere som først og fremst ønsker en kjent, rimelig og lett tilgjengelig mørk sjokolade er den likevel et fullt ut fornuftig valg, mens de som leter etter en mer særpreget smaksopplevelse trolig bør se mot andre norske eller internasjonale merker.