Anthon Berg mørk sjokolade

Anthon Berg er et kjent dansk sjokolade- og konfektmerke, kanskje mest forbundet med konjakk- og likørfylte sjokoladekonfekter snarere enn platesjokolade. Merkets mørke sjokoladeplate holder 60 prosent kakao, som er lavere enn de fleste andre merker på markedet, og gir en søtere og mildere opplevelse enn en typisk 70 %-sjokolade.

Om Anthon Berg

Anthon Berg ble grunnlagt i Danmark på 1800-tallet og har over tid blitt et av de mest gjenkjennelige navnene i dansk konfektbransje. Merket er i dag en del av en større internasjonal konfektvirksomhet, men beholder fortsatt sin danske opprinnelse som en del av identiteten.

Det merket er mest kjent for, er ikke platesjokolade, men fylte konfektsjokolader med konjakk og andre likører. Denne kategorien har historisk vært kjernen i merkevaren, og det er trolig her de fleste forbrukere først møter navnet Anthon Berg.

I Norge selges Anthon Berg gjerne som et impulskjøp eller gavealternativ i dagligvarebutikker og kiosker, ofte plassert sammen med annen konfekt fremfor i sjokoladeplate-hyllen. Det gjør at merkets mørke platesjokolade lett kan bli oversett av forbrukere som spesifikt leter etter mørk sjokolade.

Anthon Bergs mørke sortiment

Ved siden av konfektproduktene har Anthon Berg også en mørk platesjokolade i sortimentet. Denne holder 60 prosent kakao, som er et lavere nivå enn hva mange andre merker legger seg på når de kaller produktet «mørk sjokolade».

Denne kakaoprosenten gjør at Anthon Berg Mørk smaksmessig havner nærmere en mellomting mellom lys og mørk sjokolade enn en tydelig, bitter 70 %-variant. For lesere som er usikre på hva som egentlig skiller de to kategoriene, går vi gjennom forskjellene mer i detalj i artikkelen om mørk versus lys sjokolade.

Dette gjør produktet til et naturlig valg for forbrukere som synes ekte 70 %+ sjokolade er for bitter, men som likevel ønsker noe som er merket og markedsført som mørkt.

Næringsinnhold

Tallene er tilnærmede og kan variere noe mellom produksjonspartier — sjekk alltid varedeklarasjonen på pakken for eksakte verdier. Prisen er veiledende per juni 2026 og kan variere mellom butikker og kjeder.

Sukkerinnholdet på 32-37 gram per 100 gram er tydelig høyere enn hva man normalt finner i 70 %-sjokolader, som ofte ligger et sted mellom 24 og 29 gram. Dette er en direkte konsekvens av den lavere kakaoprosenten: når kakaoandelen synker, er det i praksis mer plass igjen til sukker i resepten.

Er Anthon Berg mørk sjokolade sunt?

Med 60 prosent kakao ligger Anthon Berg Mørk et stykke bak de fleste andre merkene som omtales som mørk sjokolade på dette nettstedet. Lavere kakaoprosent betyr som regel også mindre av kakaoens naturlige polyfenoler og flavanoler per bit, sammenlignet med sjokolader som holder 70 prosent eller mer.

Studier tyder på at flavanoler i kakao kan ha en gunstig sammenheng med enkelte mål på hjerte- og karhelse, men dette er i hovedsak knyttet til sjokolade med høyere kakaoinnhold og er ikke noe som er spesifikt dokumentert for Anthon Bergs produkter. Med et sukkerinnhold på 32-37 gram per 100 gram bør denne sjokoladen først og fremst betraktes som en godbit, ikke et helseprodukt.

I redaksjonens samlede vurdering på sammenligningssiden lander Anthon Berg Mørk på 2,5 av 5, en vurdering som i stor grad reflekterer den lavere kakaoprosenten og det høyere sukkerinnholdet sammenlignet med andre mørke sjokolader i utvalget. For en oversikt over hvilke merker som kommer best ut på nettopp sukker- og kakaoinnhold, kan du se gjennomgangen av de sunneste sjokoladealternativene.

Det som likevel taler for Anthon Berg Mørk, er at den fyller en annen rolle enn de mest intense 70-90 %-sjokoladene. For forbrukere som synes ekte mørk sjokolade er for bitter, men som ønsker noe søtere og mer tilgjengelig enn melkesjokolade, kan denne varianten være et fornuftig mellomsteg. Det gjør produktet mer til en smaksmessig bro mellom kategoriene enn et forsøk på å konkurrere med de mest kakaotunge alternativene på markedet.

Samlet sett er Anthon Berg Mørk et grundig og oversiktlig eksempel på hvordan lavere kakaoprosent påvirker både smak og næringsinnhold. Den er ikke først valg for de som leter etter en intens, kompleks mørk sjokolade, men kan passe godt for de som ønsker noe midt mellom lys og mørk, eller som primært kjenner merket fra de likørfylte konfektproduktene og er nysgjerrige på platesjokoladen også.

For forbrukere som uansett skal velge mellom flere merker i butikkhyllen, er det verdt å huske at kakaoprosent alene ikke forteller hele historien om en sjokolades kvalitet eller smak. Konsjeringstid, opprinnelse på kakaobønnene og hvor mye kakaosmør som er brukt spiller også inn, men for de fleste hverdagskjøp er prosent og sukkerinnhold fortsatt det enkleste og mest praktiske sammenligningsgrunnlaget mellom merker som Anthon Berg og konkurrentene.